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如何注冊餐飲公司

    [以下資料適合在廣州、佛山、深圳、南海、順德、三水、高明等地區注冊餐飲公司]
    從事食品銷售和餐飲服務活動,應當依法取得食品經營許可。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。根據《廣東省食品藥品監督管理局關于食品經營許可的實施細則(試行)》,  餐飲服務經營者包括餐館(大型、中型、小型)、中央廚房、集體用餐配送單位、飲品店、糕點店、小餐飲、餐飲服務連鎖企業總部、餐飲管理企業等具體業態。單位食堂,包括學校食堂、托幼機構食堂、職工食堂、養老機構食堂、工地食堂等。 開設餐館、單位食堂需申請食品經營許可證,要求如下:
    1、單位食堂的面積應當與就餐人數、加工和供應品種及數量相適應。食品處理區的面積不得小于30㎡,就餐人數人均面積應當不小于0.2㎡。
    各級各類學校食堂的備餐場所應當按專間要求設置,不在備餐場所分餐的托幼機構食堂以及部分送餐到教室分餐的中小學食堂除外。
    其他單位食堂和其他集中加工、當場分餐食用的餐飲經營者的備餐場所,可根據實際情況按照專用操作場所或專間的要求設置。
    對外承包的單位食堂,應當提交與承包者簽訂的承包合同復印件以及承包者具有相應食品經營管理能力的證明文件。
    2、食品處理區內的粗加工操作場所應當根據加工品種和規模相應設置食品原料清洗水池,保障動物性食品、植物性食品、水產品三類食品原料能分開清洗。
    設置專用的餐用具清洗消毒水池,與食品原料、清潔用具及非直接接觸食品的工具、容器清洗水池分開。
    大型餐館和各類學校食堂的餐飲具清洗消毒應當采用熱力消毒(因材質等原因無法采用的除外)。
    小型餐館沒有條件設置各類清洗消毒水池的,可使用桶、盆等容器代替,但應當設置固定的有給排水設施的操作臺和2個以上的水龍頭,確保清洗、消毒等操作在操作臺上進行。用于食品原料清洗、餐飲具清洗消毒和工用具清洗的容器應當分開專用,并以明顯標識標明其用途。
    3、申請現場制售冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自制飲品的,除對通用要求項目進行審查外,還應當對相關食品加工場所和設備設施進行重點審查。
    4、冷食類食品、生食類食品制作應當分開設立專間。生食水產品還應當相應設置前處理專用場所及相應設施。
    直接接觸冷食類食品、生食類食品的用水應當經過加裝水凈化設施處理或使用直接飲用水。
    中等職業學校、普通中等學校、小學、特殊教育學校、托幼機構的食堂不得申請冷食類食品、生食類食品制售項目。
    5、制作糕點類食品應當設專用操作場所,成品存放區域應當與半成品加工、加熱熟制區域相對分開。制作裱花類糕點應設立單獨裱花專間。
    僅制作少量、品種單一的中式面點,可不設置獨立的專用操作場所。
    6、自制飲品應當設專用操作場所。
    直接接觸成品的用水,應當經過加裝水凈化設施處理或使用直接飲用水。
    提供自釀酒的經營者在申請許可前應當先行取得具有資質的食品檢驗機構出具的符合相關食品安全標準的成品檢驗合格報告。自釀酒僅限于在本門店銷售,在制酒過程中不得使用壓力容器,不得用酒精勾兌調制。
    我們熟悉廣州、深圳、佛山、順德、南海等地食品經營許可證申請流程,歡迎來電咨詢。


 
廣州總公司地址:廣州市先烈中路76號中僑大廈27A 電話:86-20-87323100 22370018(24小時熱線) 傳真:86-20-87320533 87327969
佛山分公司地址:佛山市禪城區祖廟路33號百花廣場40樓4029-4030室 電話:86-0757-83122090(24 小時熱線) 傳真:86-0757-83122092
香港地址:灣仔軒尼詩道308號集成中心21樓2107-2108室 郵箱:[email protected]
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